সভ্যতার অগ্রগতির সাথে সাথে মানুষের ব্যস্ততার মাত্রা কয়েকশ’ গুণ বেড়ে গেছে। যান্ত্রিক সভ্যতার যুগে মানুষ নিজেকেও যন্ত্রের ন্যায় ব্যবহার করতে চায়। আর তাতে করে দিন দিন হ্রাস পাচ্ছে মানবিক মূল্যবোধ। প্রতিদিনের জীবনে কেবল কাজ আর কাজ।
অনেকে বলেন টাকা রোজগার করা ভাগ্যের ব্যাপার। আবার কারও মতে, নিজের পরিশ্রম ও অধ্যাবসায় থাকলে কোনও কঠিন কাজই অসম্ভব নয়। টাকা রোজগার আপনি করতেই পারেন। তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল ধনবান হওয়া।
ফুলশয্যার রাত যে কোনো দম্পতির কাছেই সবচেয়ে স্মরণীয় মুহূর্তগুলোর একটি। এই ফুলশয্যার রাতকে কেন্দ্র করে পৃথিবীর বিভিন্ন অংশে প্রচলিত রয়েছে বিভিন্ন ধরনের রীতি। ভারতীয় উপমহাদেশের নানা জায়গায় ফুলশয্যার রাতে বরের দুধ খাওয়ার রীতি রয়েছে।
একটা চুমু৷ তাতেই বলা হয়ে যায় হাজারো কথা৷ শুধু শরীরে শরীরে ছোঁয়া নয়, মনের কথাই প্রকাশ পায় চুম্বনে৷ শব্দে যা প্রকাশ করা যায় না তা মুহূর্তে বুঝিয়ে দিতে পারে৷ তবে শরীরের বিভিন্ন জায়গায় চুমুর আলাদা আলাদা মানে আছে৷
লাভহানি’ বলে একটি সংস্থা নানা দেশে মহিলাদের উপরে একটি বিস্তৃত সমীক্ষা চালিয়েছিল। মূল প্রশ্ন ছিল, সেক্স-এর সময়ে এবং আগে-পরে সেই মুহূর্তের সঙ্গী ছাড়়া মাথায় আর কারও চিন্তা আসে কি না।
এই গরমে পরম বন্ধু হয়ে আছে বাসার রেফ্রিজেরেটরটা। এই সময় যদি হুট করে ফ্রিজটা নষ্ট হয় তবে আমাদের অবস্থা কতই না করুন হবে। আপনি নিশ্চয়ই চাইবেন আপনার রেফ্রিজেরেটরটা ভালো থাকুক।
রান্নাঘরের স্ল্যাব, চুলা, মাইক্রোওয়েভ ও ব্যবহারের জিনিসপত্র প্রত্যহ পরিষ্কার করা জরুরি। লেবুর রস, বেকিং সোডা রান্নাঘর পরিষ্কারের জন্য উত্তম। আর সেগুলো ক্রয়সীমার মধ্যে ও হাতের নাগালেই মিলে।
ঘরবাড়ি পরিষ্কার করার সময় অবশ্যই পরিষ্কার ও নরম কিছু দিয়ে নাক-মুখ ঢেকে রাখতে হবে, যা আপনাকে অ্যালার্জিজনিত সর্দি-কাশি থেকে রক্ষা করবে।
ঘর গোছানোর আগে পরিকল্পনা করে নিন কোথায় কী রাখবেন। তাহলে আপনার কাজ অনেকটা সহজ হয়ে যাবে। শোবার ঘর আগে গুাছিয়ে নিতে পারেন।
নিজের বাড়ি-ঘর সবারই খুব প্রিয় জায়গা। তা যেমনই হোক না কেন। ঘরটা হয় খুবই আপন। সবাই চায় নিজের ঘরটাকে একটু আলাদাভাবে সাজাতে, নিজের মতো করে গোছাতে। নিজের ঘর নিজের মতো সাজানোতেই স্বস্তি।
চার দেয়ালের মধ্যেই যদি রাখা যায় জীবন্ত উদ্ভিদ, তাতে গৃহসজ্জায় নান্দনিকতার পাশাপাশি প্রশান্ত এক পরিবেশও তৈরি হয়। ইচ্ছা আর আন্তরিক চেষ্টা থাকলে আপনিও নিজের ঘরটিকে সাজিয়ে তুলতে পারেন বাহারি উদ্ভিদ দিয়ে।
বাড়িটি ছোট হোক আর বড় হোক আমরা সেটাকে চাই নিজের মত করে সাঁজাতে ।বাড়ি হোক আর ফ্ল্যাট হোক হওয়া চাই মনের মত । তাই বড় বাড়ি এফোরট করতে না পারলেও ছোট একটা ফ্ল্যাট কিনে সেটাকে যত্ন আর ভালবাসা দিয়ে গড়ে তুলি আমরা স্বপ্নের নিবাস ।
সাদা গোল মরিচ গুড়া ২ চা চামচ কাল গোল মরিচ গুড়া ১ চা চামচ এলাচি গুড়া ২ চা চামচ
১ কেজি গরুর মাংস ছোট ছোট করে টুকরা করে এর সাথে টক দই ১ কাপ ,৩ টেবিল চামচ মশলা ,১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ ঘি আর ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ সরিষার তেল ,আদা বাটা ১ টেবিল চামচ ,রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
৯/১০ টা শুকনো লাল মরিচের বিচি ফেলে দিতে হবে । তারসাথে লাগবে ৭/৮কোয়া রসুন । আর পিঁয়াজ কিউব করে কাটা ১ টা । এগুলো কে একসাথে নন স্টিক প্যানে ১০ মিনিট টেলে নিতে হবে। তরর এগুলোর সাথে ২ চা চামচ তেতুলের মাড়
একটা ছোট বাটিতে ২ টেবিল চামচ ওভালটিন ,২ চা চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার আর অল্প কিছু পানি ভাল করে মিক্স করে রাখতে হবে । প্রথমে ডিপ একটা হাড়িতে ৩ কাপ পানি নিতে হবে । পানি ফুটে উঠলে জ্বাল লো মিডিয়া্মে আনতে হবে ।
নেত্রকোনার প্রসিদ্ধ বালিশ মিষ্টি এখন তৈরি করুন ঘরেই।মিষ্টির উপকরণ: ছানা- আড়াই লিটার দুধের ছানা যতটুকু হবে। সুজি ১ টেবিল-চামচ। ময়দা ১ টেবিল-চামচ। চিনি ১ চা-চামচ। ঘি ১ চা-চামচ।
মাছ লবন জলে ধুয়ে সামান্য তেল গরম করে ভেজে নিন । কড়াই ধুয়ে বাকী তেল গরম করুন,সমস্ত মশলা, তেল দিয়ে ভাল করে কষুন ।
কুরিয়ে ২কাপ মেপে রাখ।ময়দা,বেকিং পাউডার,বেকিং সোডা,একসাথে চেলে নাও,লবণ মিশা ও।
চুলা থেকে নামিয়ে পুডিংএর বাটি একটু ঠাণ্ডা হলে একটি ছড়ানো প্লেটে উল্টো করে দিন। এতে পুডিংয়ের ক্যারামেল অংশটি উপরে আসবে। ব্যস রেডি হয়ে গেলো আমার" ক্যারামেল পুডিং"
লবণের পানির গোসলে অনেক উপকার গোসল তো আমরা রোজই করি। তবে শুধুমাত্র নিজেকে পরিষ্কার রাখার জন্যই আমরা গোসল করি।
ব্যস্ততার কারণে পার্লারে গিয়ে পরিচর্যা করা হয়ে ওঠে না অনেকেরই। তাই নিজস্ব রুটিনের মধ্যে থেকেই আপনার ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় রাখতে পারেন। যেমন, সকালে উঠে একটু ফেসওয়াশ দিয়ে মুখটা ধুয়ে ফেলুন।
শীত মানে ত্বকের জন্য উভয়সংকট। শীতের প্রকোপ যতই বাড়ুক না কেন, রোদের তেজও কিন্তু সমানভাবে বাড়তে থাকে। তাই ঠাণ্ডা এবং রোদ- দুটোর হাত থেকেই ত্বককে বাঁচাতে হবে। আর সেজন্য প্রয়োজন বাড়তি যত্ন, বাড়তি সতর্কতা।
রূপচর্চায় প্রাকৃতিক পদ্ধতিই সবচেয়ে বেশি সমাদৃত। কারণ এতে কোনো ক্ষতিকারক দিক নেই। তবে কোন ত্বকে কেমন যত্ন প্রয়োজন তা আগে থেকেই জানা থাকতে হবে। আর প্রতিদিনের কাজের ব্যস্ততায় একটুখানি সময় বের করে নিজের যত্ন নিতে হবে।
শীতের আগমন ঘটেছে। তবে এই আগমনে ত্বকের যত্নে মাথায় রাখতে হবে বেশকিছু বিষয়, সতর্কতা। এ সময় চাই বাড়তি যত্ন। ত্বককে সুন্দর তরতাজা আর উজ্জ্বল রাখ কতো কি না ব্যবহার করে থাকেন ললনারা। কোন অংশে কম যান না পুরুষরাও। ত্বকের যত্নে অনেকেই নানা কিছু মাখেন।
ব্রণ ও বসন্ত একটি বিশাল আতঙ্কের নাম। ব্রণ ও বসন্ত সেরে উঠার পরও থেকে যায় এদের অবাঞ্ছিত দাগ ও গর্ত। ব্রণ ও বসন্তের দাগ গেলেও গর্তগুলো সহজে যেতে চায় না। তাই আজ আপনাদের জন্য রইল প্রাকৃতিক উপায়ে ব্রণ ও বসন্তের গর্ত নির্মূল করার ৩টি ঘরোয়া উপায় –