প্রচণ্ড গরমের তীব্রতায় অনেকেই প্রশান্তির অন্বেষণে ডাবের পানি পান করে থাকেন। অন্যদিকে, ডায়রিয়া, বমি অথবা অত্যাধিক ঘামের কারণে শারীরিক দুর্বলতা বা পানিশূন্যতা দেখা দিলে তাৎক্ষণিক সমাধান হিসেবে খাবার স্যালাইন বা ওআরএস (ORS) বিবেচিত হয়। আপাতদৃষ্টিতে উভয় পানীয়কেই উপকারী ও তরল মনে হলেও, তাদের কার্যপদ্ধতি ও প্রয়োগক্ষেত্র স্বতন্ত্র। দেহের পানিশূন্যতার মাত্রা ও প্রকৃতির ওপর ভিত্তি করে সঠিক পানীয় নির্বাচন করা অত্যাবশ্যক।

ডাবের পানি প্রাকৃতিকভাবে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ক্লোরাইড, ভিটামিন সি, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো বহুমুখী পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ। ফলস্বরূপ, সুস্থ ব্যক্তিদের দৈনিক জলীয় চাহিদা পূরণে এটি একটি কার্যকর মাধ্যম হতে পারে। বিশেষত গ্রীষ্মকালে অথবা হালকা শারীরিক পরিশ্রমের পর ডাবের পানি শরীরের সতেজতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

তবে, পানিশূন্যতার চিকিৎসায় ডাবের পানি সর্বদাই খাবার স্যালাইনের প্রতিস্থাপন হতে পারে না। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নির্দেশিকা মেনে প্রস্তুতকৃত খাবার স্যালাইনে সোডিয়াম, গ্লুকোজ এবং অন্যান্য অপরিহার্য ইলেক্ট্রোলাইট সুনির্দিষ্ট অনুপাতে বিদ্যমান থাকে। ফলত, ডায়রিয়া, বমি, জ্বর অথবা অত্যাধিক ঘামের ফলে শরীর থেকে নিঃসৃত জল ও লবণের দ্রুত ঘাটতি পূরণে খাবার স্যালাইন অধিকতর কার্যকর প্রমাণিত হয়।

ডাবের পানির উপকারিতা:
সুস্থ ব্যক্তিদের দৈনন্দিন হাইড্রেশন চাহিদা পূরণে ডাবের পানি একটি চমৎকার প্রাকৃতিক বিকল্প। উষ্ণ আবহাওয়ায়, হালকা শারীরিক কসরতের পর অথবা ক্ষুধামন্দায় এটি গ্রহণ করা যেতে পারে। এতে বিদ্যমান পটাশিয়ামসহ অন্যান্য খনিজ উপাদান শরীরের স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে। তবে, ডাবের পানিতে সোডিয়ামের মাত্রা খাবার স্যালাইনের তুলনায় কম হওয়ায়, শরীর থেকে বিপুল পরিমাণ জল ও লবণ বেরিয়ে গেলে কেবল ডাবের পানি পান করে সেই ঘাটতি সম্পূর্ণরূপে পূরণ করা সম্ভব নাও হতে পারে।

ডায়রিয়া ও বমিতে খাবার স্যালাইনের গুরুত্ব:
ডায়রিয়া অথবা বমির কারণে দেহ থেকে দ্রুত জল ও ইলেক্ট্রোলাইট নির্গত হয়, যা পানিশূন্যতার সৃষ্টি করে। এমতাবস্থায় খাবার স্যালাইন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এতে বিদ্যমান গ্লুকোজ ও সোডিয়ামের সুনির্দিষ্ট অনুপাত অন্ত্রে জলীয় শোষণকে ত্বরান্বিত করে এবং দেহ থেকে নিঃসৃত তরল ও লবণের ঘাটতি পূরণে সহায়তা করে। ফুড পয়জনিংয়ের ক্ষেত্রেও অত্যাধিক বমি বা ডায়রিয়ার কারণে পানিশূন্যতা দেখা দিলে খাবার স্যালাইন ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়। তবে, গুরুতর পানিশূন্যতার লক্ষণ পরিলক্ষিত হলে অনতিবিলম্বে চিকিৎসকের পরামর্শ গ্রহণ করা আবশ্যক।

ডায়রিয়ায় ডাবের পানি: খাবার স্যালাইনের বিকল্প?
ডায়রিয়ার কারণে শরীর থেকে যে পরিমাণ জল ও ইলেক্ট্রোলাইট হারায়, ডাবের পানির প্রাকৃতিক খনিজ উপাদানগুলি তা সবসময় পর্যাপ্তভাবে পূরণ করতে সক্ষম নয়। বিশেষত, সোডিয়ামের ঘাটতি পূরণে ডাবের পানি খাবার স্যালাইনের সমকক্ষ নয়। ফলস্বরূপ, ডায়রিয়া বা বমির কারণে সৃষ্ট পানিশূন্যতা প্রতিরোধে খাবার স্যালাইনকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। স্যালাইন প্যাকেটের নির্দেশিকা অনুযায়ী সঠিক অনুপাতে পরিষ্কার জলে মিশিয়ে এটি সেবন করতে হবে।

ডাবের পানি গ্রহণে সতর্কতা:
ডাবের পানিতে উচ্চ পটাশিয়ামের উপস্থিতির কারণে কিছু নির্দিষ্ট ব্যক্তির জন্য এটি অতিরিক্ত পরিমাণে পান করা ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। বিশেষত, কিডনি রোগ, দীর্ঘস্থায়ী বৃক্কের সমস্যা, হাইপারক্যালেমিয়া (রক্তে উচ্চ পটাশিয়াম মাত্রা) অথবা চিকিৎসক কর্তৃক পটাশিয়াম গ্রহণে বিধিনিষেধ আরোপ করা হয়েছে এমন রোগীদের ক্ষেত্রে ডাবের পানি পানের পূর্বে চিকিৎসকের পরামর্শ গ্রহণ অপরিহার্য। তদুপরি, প্যাকেটজাত ডাবের পানির পুষ্টিগুণ তাজা ডাবের পানির মতো নাও হতে পারে। প্যাকেটজাত পানীয় ক্রয়ের পূর্বে তাতে অতিরিক্ত চিনি বা অন্যান্য কৃত্রিম উপাদান সংযোজিত হয়েছে কিনা, তা যাচাই করে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ।

অতিরিক্ত পানীয় গ্রহণের ঝুঁকি:
ডাবের পানি যেমন উপকারী, তেমনি প্রয়োজনের অতিরিক্ত পরিমাণে এর সেবন কাম্য নয়। অনুরূপভাবে, শরীরে পানিশূন্যতা না থাকলে অযথা বারবার খাবার স্যালাইন গ্রহণ করাও অনুচিত। কোন নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে কোন পানীয়টি প্রয়োজনীয়, তা দেহের সামগ্রিক অবস্থা এবং পানিশূন্যতার মূল কারণের ওপর সম্পূর্ণরূপে নির্ভরশীল।

বিশেষজ্ঞদের অভিমত:
বিশেষজ্ঞদের মতে, ডাবের পানি মূলত সুস্থ ব্যক্তিদের দৈনন্দিন জলীয় চাহিদা পূরণের জন্য একটি উৎকৃষ্ট প্রাকৃতিক পানীয়। পক্ষান্তরে, ডায়রিয়া, বমি অথবা শরীর থেকে অত্যধিক তরল ও লবণ নির্গত হওয়ার ফলে সৃষ্ট পানিশূন্যতায় খাবার স্যালাইন অধিকতর কার্যকরী। গুরুতর পানিশূন্যতা, অবিরাম বমি, অস্বাভাবিক দুর্বলতা অথবা শারীরিক অবস্থার অবনতি ঘটলে ঘরোয়া প্রতিকারের ওপর নির্ভরশীল না হয়ে অনতিবিলম্বে পেশাদার চিকিৎসকের শরণাপন্ন হওয়া উচিত।

সূত্র: এনডিটিভি